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    王寿山里奇形怪状的毒蘑菇,“四看一闻”识别可否食用


    【发布日期】:2019-06-05  【?#19995;礎浚?#30334;家号  【作者】:与?#26412;?#26032;
    【核心提示】:春夏之交,雨水增多,是野生蘑菇大量萌发的季节,山里头杂草丛中,树叶之下会冒出不少颜色鲜艳的野生蘑菇。但是,千万不要因为
          春夏之交,雨水增多,是野生蘑菇大量萌发的季节,山里头杂草丛中,树叶之下会冒出不少颜色鲜艳的野生蘑菇。但是,千万不要因为好奇而去採回家!
          市面上的菜摊也摆上了应季的菌子,别买没食用过的色艳,又奇形怪状的,人若误食“毒蘑菇”是会中毒,严重者致死!
          不用煮试、酸试、葱试方式,五步观察也能识别菌子可食用还是“毒蘑菇”,简单易懂,学一学记心里,以备不时之需哦。
          一看生长地带。毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带,出售时常带有泥土、污物及腐败树叶等。无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上。
          二看颜色。毒蘑菇菌盖颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,紫色的有剧毒。无毒蘑菇往往比较平淡,我们熟悉的颜色。
          三看形状。无毒蘑菇菌盖较?#20132;?#33740;秆上无菌轮、下无菌托,菌?#35759;蹋?#19981;易折断。毒蘑菇菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌盖厚而硬,菌秆上有菌轮、下有菌托,菌秆长,易折断。
          四看分泌物。将蘑菇菌秆撕断,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌盖撕断不变色;毒蘑菇分泌物浓稠,?#39135;?#35088;色,撕断后在空气中易变色。
          五闻味。无毒蘑菇有特殊香味;有毒蘑菇有辛辣、酸涩、恶腥等味。本组图片拍自王寿山国家森林公园。
     
    关键词: 毒蘑菇 蘑菇
     
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